Cookies chocolat noir et noix fourrés aux pruneaux

Description

Découvrez nos cookies au chocolat noir et noix fourrés aux pruneaux, une alliance audacieuse entre l’intensité du chocolat noir, le croquant des noix et la douceur moelleuse des pruneaux.
Préparés avec notre mélange de farine IG bas, ces cookies offrent une texture moelleuse et légèrement croustillante, où les morceaux de chocolat noir apportent une touche amère et profonde, tandis que les noix ajoutent une note croquante et légèrement grillée. Au cœur, les pruneaux fondants révèlent une douceur fruitée et généreuse, pour un équilibre parfait entre puissance et rondeur.

Pour un cookie :

• Index glycémique (IG) : 28
• Charge glycémique (CG) : 3,5
• Sucres : 2,6g

75% de sucre en moins que la recette originale

Ingrédients :

Mélange de farine complètes à IG bas (petit épeautre, avoine, orge mondée, son d’avoine, farine d’amande déshuilée), süvy, purée de cacahuète, ghee, œuf, sirop d’érable, levure chimique, fleur de sel, gousse de vanille broyées.
Garniture : pruneaux d’Agen séchées , süvy, graines de chia, eau, chocolat noir sans sucre Torras, noix.