Description
Découvrez nos cookies aux amandes et cranberries, une création gourmande où le croquant des amandes rencontre l’acidité fruitée et légèrement sucrée des cranberries.
Préparés avec notre mélange de farine IG bas, ces cookies offrent une texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante sur les bords. Les amandes, finement effilées ou concassées, apportent une note grillée et croquante, tandis que les cranberries ajoutent une touche acidulée et vibrante, pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
Pour un cookie :
- Index glycémique (IG) : 36
- Charge glycémique (CG) : 3,7
- Sucres : 1,4g
51% de sucre en moins que la recette originale
Ingrédients :
Mélange de farine complètes à IG bas (petit épeautre, avoine, orge mondée, son
d’avoine, farine d’amande déshuilée), süvy, purée de cacahuète, ghee, oeuf, sirop d’érable, levure chimique, fleur de sel, gousse de vanille broyées.
Garniture : cranberries séchées sans sucres ajoutés koro, amandes concassées.



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