Description

Découvrez notre Brookie Cup, une création gourmande qui marie l’onctuosité d’un brownie fondant à la texture moelleuse d’un cookie.
Ce dessert hybride, préparé avec notre mélange de farine IG bas, allie le croquant des bords légèrement caramélisés du cookie à la douceur intense du brownie au cœur. Chaque bouchée offre une harmonie parfaite entre le chocolat généreux et la texture fondante, pour un plaisir sucré sans culpabilité.

Pour un Brookie cup(~80g) :

• Index glycémique (IG) : 31
• Charge glycémique (CG) : 3,8
• Sucres : 3,9g

76% de sucres en moins que la recette originale

Ingrédients :

Compote de pommes sans sucres ajoutés (20,3 %), ŒUFS entiers (18,7 %), mélange de farines complètes IG bas (12,7 %) [farine de petit ÉPEAUTRE, farine d’AVOINE, farine d’ORGE mondée, AMANDES déshuilées, son d’AVOINE], süvy (11,2 %), pâte de cacao (6,8 %), purée d’AMANDE (6,8 %), NOIX DE PÉCAN (6,5 %), poudre d’AMANDE (5,4 %), purée de CACAHUÈTES (4,3 %), ghee (beurre clarifié de LAIT) (4,3 %), cacao noir en poudre non sucré (1,4 %), sirop d’érable (1,0 %), levure chimique (0,3 %), fleur de sel (0,2 %), vanille (0,1 %).

Allergènes :

Gluten (épeautre, avoine, orge) · Arachides (purée de cacahuète) · Fruits à coque (amande, noix de pécan) · Œufs · Lait (ghee)

50€/kg